Durch falsche, unausgewogene Ernährung wie Fast Food, Kantinen-Essen, Soft Drinks, aber auch durch Alkohol und Nikotin werden in unserem Körper vermehrt Säuren gebildet. Informationinen zum Thema kochen finden Sie auf www.cuisine.at

Frauen mit einem geringen Body-Maß-Index erleiden in den ersten drei Schwangerschaftsmonaten um 72 Prozent öfter eine Fehlgeburt als andere Frauen.

Trotz der Behauptung der Hersteller, die Qualität ihrer Produkte verbessert zu haben, enthalten Frühstückscerealien noch immer sehr viel Fett, Salz und Zucker.

Die in den westlichen Zivilisationen weit verbreitete Fettleibigkeit wird nicht nur von ungesunder Ernährung verursacht.

Einem Wissenschaftsteam ist erstmals im Experiment mit Mäusen gelungen nachzuweisen, dass Komponenten des Cholesterinstoffwechsels den Appetit beeinflussen.

246 Mio. Menschen weltweit leiden an Diabetes. Experten nehmen an, dass die Gesamtzahl der Diabetes-Erkrankungen innerhalb von 20 Jahren rasant auf 380 Mio. ansteigen wird.

Erstmals wurde die Wirkung von konjugierten Linolsäuren auf die Zellen von Asthmakranken untersucht.

Beide Studien konnten nachweisen, dass auch ein leichtes Übergewicht im mittleren Alter das Risiko eines vorzeitigen Tods um 20 bis 40 Prozent steigert.

Das Bakterium Helicobacter pylori, das die Magenschleimhautentzündung auslöst, ist für sein Fortbestehen auf Cholesterin angewiesen.

Durch die Blutgruppen-Diät, erfunden von James D'Adamo, soll das Verdauungssystem entlastet werden und der Mensch automatisch abnehmen.